Najszlachetniejsze wino, produkowane z najlepszych winogron Corvina Veronese, Corvinone iRondinella. Winogrona umieszcza się w skrzynkach i doprowadza do środowiska o kontrolowanej temperaturze, w którym przechodzą naturalny proces suszenia przez okres od 3 do 4 miesięcy. Suszenie koncentruje zawartość cukru i sprzyja niektórym zmianom organoleptycznym, co stanowi dużą część tajemnicy Amarone. Kolor głębokiego granatu. W nosie wyczuwalne nuty śliwki, wiśni i malin.
Pełnowartościowe miękkie i lekko aromatyczne z trwałym posmakiem. Dekantować przynajmniej godzinę przed podaniem i serwować w temperaturze pokojowej.